تلفن : 026 32 23 16 96
دمای استاندارد سردخانه چیست؟
  • پنج شنبه ۱۵ اسفند ۱۳۹۸
  • 0 نظر
  • 1437 بازدید

دمای استاندارد سردخانه چیست؟

یکی از موضوعات مهم در نگهداری از مواد دارویی و مواد غذایی ثبات دمایی آنها است. مواد دارویی حساس در دمای خاصی نگهداری می‌شوند و برای تامین دمای مورد نیاز معمولا از سردخانه استفاده می‌شود. دمای سردخانه همچون دمای محیط باید در محدوده استانداردهای دمایی تعریف شده حفظ گردد.
شرایط استاندارد برای مواد دارویی با مواد غذایی متفاوت است و با توجه به نوع محصول محدوه دمایی خاصی تعریف شده است. اما یکی از تعاریف عمومی استاندارد برای محدوه دمایی سردخانه‌ها دمای بین 2 تا 8 درجه سانتیگراد است. حفظ این دما از آن جهت اهمیت دارد که در صورت پایین‌تر رفتن دما احتمال یخ زدگی و در صورت بالاتر رفتن دما احتمال تاثیر منفی دمای بالا بر کیفیت مواد دارویی وجود خواهد داشت.

با توجه به اهمیت ثبات دمایی در سردخانه‌ها، تست‌های صحت سنجی و اعتبار سنجی نیز انجام می‌شود تا بهترین شرایط دمایی ایجاد گردد. همچنین برای پایش دائمی اطلاعات سردخانه نیز از دیتالاگر استفاده می‌شود. قبل از قرار گرفتن دیتالاگر داخل سردخانه باید نقشه دمایی نیز تهیه گردد تا نقاط سرد و گرم آن شناسایی شوند و به طور دائمی توسط دیتالاگر پایش شوند.

نظرات

آخرین دیدگاه شما از این مقاله

نظر خود را برای ما بنویسید

تست صحت سنجی و اعتبارسنجی چیست؟

تست صحت سنجی و اعتبارسنجی چیست؟

نقشه دمایی چیست؟

نقشه دمایی چیست؟

دمای استاندارد سردخانه چیست؟

دمای استاندارد سردخانه چیست؟